寒い日が続いておりますがみなさんいかがお過ごしでしょうか。私の中では、「寒い冬＝ジビエ」という方程式が出来上がってしまっているくらい冬はジビエ熱がたぎるのです。 2年前にもジビエを食べに行った記録を記事にしていたのですが、今回は都内ではなく…