2019年の目標の一つに「ジビエを食べに行く」というものがありました。11月になってようやくその目標が達成できたので、記念にいつもよりちょっと真面目なレビューしたいと思います。 そもそもジビエとは？ジビエ料理とは？ ジビエ肉は秋～冬がシーズン！そ…