どちらかというとMですけど教えてください

どちらかというとMの人が書いてます。まだ知らない事沢山あるので、コメントなどで教えてもらえると嬉しいです

#食べる

池袋の中華料理店「新珍味」が美味しくて最高

ちょっと前から出社した日は頑張ったご褒美にと、お気に入りの中華屋さんで食べて帰ることがちょこちょこ。 グルメ系のYouTuberにも紹介されてたりして実は有名なお店だったみたいなんだけど、一人でも気軽に入れる上に安くて美味しかったので紹介。 tabelog…

ふるさと納税のスペアリブでカスレ風スープ

今年初めてのふるさと納税は、スペアリブでした。スペアリブでカスレという、豆の煮込み料理を作ったのだけどこれからもリピートしそうなので、備忘録兼ねてレシピを書いておきたいと思います。 材料 前日に準備すること 作りかた もっと楽して作りたい人向…

トリュフの食べ比べ(黒・白・ハニー)

最近はブログ更新を怠けていたのですが、ちょっと前にトリュフの食べ比べをして来たので備忘録兼ねて書きたいと思います。 そもそもトリュフとは 調理前の香りを嗅ぐ まずはお馴染みの黒トリュフから お次は白トリュフ はじめましてのハニートリュフ お待ち…

焼きフグと蟹鍋を堪能

前回の記事でも書いたけど2月は美味しいご飯をたくさん食べていました。その中でも一番美味しかった焼きふぐとかに鍋の記憶を残したいだけの記事になっています。 寒さMAXの中、ルンルン気分で浅草のふぐ屋さんへ行きました。お通しの松前漬けから始まり、ふ…

ジビエ が食べたくて2022

寒い日が続いておりますがみなさんいかがお過ごしでしょうか。私の中では、「寒い冬=ジビエ」という方程式が出来上がってしまっているくらい冬はジビエ熱がたぎるのです。 2年前にもジビエを食べに行った記録を記事にしていたのですが、今回は都内ではなく…

無印のチーズケーキめちゃんこ美味しい

先日久しぶりに無印に行ったのですが、その時買った「2層仕立てのチーズケーキ」というものがとてもおいしかったので記事化。 1個350円とちょっとお高い 食料品売り場を珍しく歩いていたらかわいらしいスイーツを発見。買ってみるかーと思ったら1個350円だ…

タコの卵を初めて食べたけど、美味しいねこれ

「食べたことのない物を食べる」シリーズ。今回はタコの卵です。 先日Twitterを見ていたらこんなツイートを発見しました。 魚介類コーナーですよ。 pic.twitter.com/jwU1KFjVlu — 吉池 (@yoshiike_group) 2021年4月17日 たこの卵を食べれるかなんて考えたこ…

食費の節約スキルが上がった方法

今年に入ってからちゃんと貯金をしようと決意しました。コロナで毎日テレワークなこともあり、まずは食生活から見直すことに。 家賃などの固定費を削減する方が効果あるっていうのはもちろん承知だけれど、「アイ ラブ 自宅」ですしおととし体調崩したことを…

食べたことのない物が食べたくて池袋の大ウ邨へ行ってきた

食べたことのない物を3つ以上食べるというのが2020年の目標のひとつでした。 振り返ってみると今年は2つクリア(オートミールと鱧しゃぶ)していて、残りはあと1つという状況の中、9月の終わりにこんなツイートを見かけました。 大滬邨(だうつん)@池袋。…

秋の夜長におすすめしたいグルメ本 3選

ブログを書き続けていくうちに「食」についての記事が多くなってきました。一時期よりは外食にかける金額や、料理に費やす時間も少なくなってはきたものの、やっぱりわたしは食べることやそれにまつわることが好きです。 そんな私のお気に入りのグルメ系エッ…

最近鍋ばっかり食べてます(レシピ付き)

鍋の季節ですね。最近の記事でも書いてますが、秋になってからというもの自宅では鍋ばかり作っています。鍋って野菜がモリモリ食べられるからカロリー0だよね!って具合に食べてるけど、実際のところ肉とかも入れてるしそんなにいうほどカロリーは低くない…

コスパ良く美味しい牛タン定食をつくる

最近はダイエットを意識して夕食はお茶漬けや鍋などシンプルなものにしていますが、週末は「チートDay」として好きな物を好きなだけ食べています。アイラブチートDay。 そのなかでも、確かなマイブームが「牛タン定食」。 牛タン食べに仙台へ行ったこともあ…

分厚いローストビーフを食べてきた

バス通勤でずっと気になっていたお店に仕事帰りに行きました。早稲田にあるBigBoyです。 じゃん! お店の存在自体が気になっていたのですが、調べてみると上の写真にあるローストビーフが結構有名みたい。 タイトルの「分厚いローストビーフ」っていえばロウ…

アールグレイマリネ作ったよ

先日いちじくでアールグレイマリネを作ったと書いたのですが、他のフルーツでも作ってみました。 どれもおいしかったので備忘録です。 まずはイチジク! なんか細く切りすぎてしまってよく分からない写真になってしまいましたけど…美味しかったです。 www.do…

ふるさと納税で買ったいちじくの超オススメレシピ

去年、脳みそ溶けるくらい美味しいかったという「焼きイチジク」を今年も食べられる季節がやってきました。 ↓去年のツイート イチジク(ふるさと納税)にブルーチーズのせて焼いたら脳みそ破壊レベルで美味しかった!今年一番おいしかったので試して欲しいで…

もっと早く知りたかったグリルパン調理

「グリルパン」なる存在を最近知ったのですが、皆さん知ってました?とにかく素晴らしい調理器具だったので全国に広めたい、使っていただきたいです。 グリルパンってなに? グリルパンの使い方 ①グリルパンに食材を詰める ②魚焼きグリルに入れる しかも後片…

赤エビの塩辛作ったよ

先日ハナマサで赤エビを買いました。普段は刺身や寿司にしたりして食べているのですが、「ビール女子」というサイトで見つけた即席の塩辛を作ってみることにしました。 塩辛って結構作るのに手間がかかるんですけど、作り方がめっちゃ簡単だったのでチャレン…

食べたことのない物をたべる(鱧しゃぶ)

2020年のやりたいことリストも少しずつ達成しています。コロナの影響で今年は無理だなというものもいくつかありますが、できることからやってみよう! 今回は「食べたことのない物を食べる」で、鱧しゃぶを食べました。鱧って実は数回しか食べたことなかった…

鮎の炊き込みご飯には山椒が合う

スーパーにいったら可愛らしい鮎が売ってたので、炊き込みご飯を作りました。 鮎ご飯に、こないだ作った山椒の塩漬け入れたら最高でした。食べきれなかったご飯はおにぎりにして明日のお弁当に。残りは冷凍してお茶漬けの予定。 pic.twitter.com/qInO0l79ha …

超初心者がフランスパン作りに挑戦した

最近フランスパン作りをはじめました。きっかけは6月のやりたいことに書いた「パリジェンヌを意識した食事」です。 www.dochi-m.work なぜ「パリジェンヌ」かというと、シンプルにただの憧れですけど… 最近フランスパンを食べることが多い理由 フランスパン…

リモートワークだから冷凍庫の中身を減らす③

リモートも少しずつ解除されていますね。(記事書くのが遅い!) というわけで、リモートワーク中に冷凍庫の中身を減らす計画3弾となります。多分これが最後になるのかな、なんて思っていますけどどうなんでしょう。 作った料理たちご紹介 何かの肉=豚の細…

この時期はヤングコーンだよね

最近スーパーで初夏っぽい野菜がどんどん出回ってますよね。そんななか最近のお気に入りは、スイートコーン! 実家では一度も出てこなかったスイートコーンですが、たまに居酒屋で見つけるとついつい頼んでしまう。 だがしかし、この時期にそんな居酒屋を探…

バターが売り切れだからふるさと納税で買おう

外出自粛になってからスーパーではバターが売り切れ続出らしいですね。もれなくわたしの近所のスーパーでもバターが軒並み売り切れています。 バタートーストが食べたいのに食べれないという怒りを今回は記事にしたいと思います。 バターがなくて作れなかっ…

リモートワーク中のお昼ご飯

3月の下旬からリモートワークを継続しているのですが、1日の生活の中で大きな変化といえば 通勤しなくてよくなった お昼ご飯を自宅で食べるようになった 会議が全部ZOOMなどになった という3点です。 私は一人暮らしなので、仕事中子供に邪魔をされるとか、…

リモートワークだから冷凍庫の中を減らす②

リモートワーク中にどんどんと冷凍庫の中身を減らそうキャンペーンです。もくもくと食材を消費している第1弾はこちら! そして、冷凍庫の中身がどんだけ入っているかはこちらの記事をご覧くださいませ! www.dochi-m.work その1:ひき肉と鮭ハラス まずは冷…

リモートワークだから冷凍庫の中を減らす①

今月達成したいことといえば「冷凍庫の中身を減らす」ことです!なんでそんな簡単なことを目標に掲げたかというのが今回の記事をみれば理解していただけることでしょう。もうね、入りきらんのですよ。ギリギリで扉が閉まってるという状態です。 理由としては…

オートミールめっちゃ美味しい!

オートミールって知ってます?私はね、最近初めて知りましたよ。どうやら栄養価がよくてダイエットにも良いと聞いたので、さっそく買ってみました! いろんなメーカーが出しているのですが、一番有名なのがQUAKER(クエーカー)というメーカーのものだそうです…

すごく適当なラム肉カレーの作り方

アイラブ ラム肉! というわけで、突然ですが料理初心者でも簡単に作れるラム肉カレーのレシピをご紹介させてくださいませ。 そして、一番最初に書いておきますが「適当」ですので、ガチなラムカレー勢の方は読まない方が良いですよ! それではいきましょう…

最近ハマってる蜂蜜シナモン

先日の記事にも書きましたが、最近滅多にひかない風邪ひいていたのです。 めっちゃ風邪ほんとに風邪 — どちM (@dochi_m) 2020年2月23日 免疫力落ちてるなと思い、簡単に免疫力上げる方法を探していたところ 蜂蜜とシナモンの組み合わせがいいということを知…

【材料2つだけ】ナスとブルーチーズは合う

去年からブルーチーズ にハマっているのですが、最近よく作っているものがあるのでご紹介したいと思います。 用意する材料は2つだけ ナス(3本) ブルーチーズ タイトルにも材料2つだって書いちゃいましたけど… あと、サラダ油(オリーブオイルでもOK)と…

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