どちらかというとMですけど教えてください

どちらかというとMの人が書いてます。まだ知らない事沢山あるので、コメントなどで教えてもらえると嬉しいです

#食べる

もっと早く知りたかったグリルパン調理

「グリルパン」なる存在を最近知ったのですが、皆さん知ってました?とにかく素晴らしい調理器具だったので全国に広めたい、使っていただきたいです。 グリルパンってなに? グリルパンの使い方 ①グリルパンに食材を詰める ②魚焼きグリルに入れる しかも後片…

赤エビの塩辛作ったよ

先日ハナマサで赤エビを買いました。普段は刺身や寿司にしたりして食べているのですが、「ビール女子」というサイトで見つけた即席の塩辛を作ってみることにしました。 塩辛って結構作るのに手間がかかるんですけど、作り方がめっちゃ簡単だったのでチャレン…

食べたことのない物をたべる(鱧しゃぶ)

2020年のやりたいことリストも少しずつ達成しています。コロナの影響で今年は無理だなというものもいくつかありますが、できることからやってみよう! 今回は「食べたことのない物を食べる」で、鱧しゃぶを食べました。鱧って実は数回しか食べたことなかった…

鮎の炊き込みご飯には山椒が合う

スーパーにいったら可愛らしい鮎が売ってたので、炊き込みご飯を作りました。 鮎ご飯に、こないだ作った山椒の塩漬け入れたら最高でした。食べきれなかったご飯はおにぎりにして明日のお弁当に。残りは冷凍してお茶漬けの予定。 pic.twitter.com/qInO0l79ha …

超初心者がフランスパン作りに挑戦した

最近フランスパン作りをはじめました。きっかけは6月のやりたいことに書いた「パリジェンヌを意識した食事」です。 www.dochi-m.work なぜ「パリジェンヌ」かというと、シンプルにただの憧れですけど… 最近フランスパンを食べることが多い理由 フランスパン…

リモートワークだから冷凍庫の中身を減らす③

リモートも少しずつ解除されていますね。(記事書くのが遅い!) というわけで、リモートワーク中に冷凍庫の中身を減らす計画3弾となります。多分これが最後になるのかな、なんて思っていますけどどうなんでしょう。 作った料理たちご紹介 何かの肉=豚の細…

この時期はヤングコーンだよね

最近スーパーで初夏っぽい野菜がどんどん出回ってますよね。そんななか最近のお気に入りは、スイートコーン! 実家では一度も出てこなかったスイートコーンですが、たまに居酒屋で見つけるとついつい頼んでしまう。 だがしかし、この時期にそんな居酒屋を探…

バターが売り切れだからふるさと納税で買おう

外出自粛になってからスーパーではバターが売り切れ続出らしいですね。もれなくわたしの近所のスーパーでもバターが軒並み売り切れています。 バタートーストが食べたいのに食べれないという怒りを今回は記事にしたいと思います。 バターがなくて作れなかっ…

リモートワーク中のお昼ご飯

3月の下旬からリモートワークを継続しているのですが、1日の生活の中で大きな変化といえば 通勤しなくてよくなった お昼ご飯を自宅で食べるようになった 会議が全部ZOOMなどになった という3点です。 私は一人暮らしなので、仕事中子供に邪魔をされるとか、…

リモートワークだから冷凍庫の中を減らす②

リモートワーク中にどんどんと冷凍庫の中身を減らそうキャンペーンです。もくもくと食材を消費している第1弾はこちら! そして、冷凍庫の中身がどんだけ入っているかはこちらの記事をご覧くださいませ! www.dochi-m.work その1:ひき肉と鮭ハラス まずは冷…

リモートワークだから冷凍庫の中を減らす①

今月達成したいことといえば「冷凍庫の中身を減らす」ことです!なんでそんな簡単なことを目標に掲げたかというのが今回の記事をみれば理解していただけることでしょう。もうね、入りきらんのですよ。ギリギリで扉が閉まってるという状態です。 理由としては…

オートミールめっちゃ美味しい!

オートミールって知ってます?私はね、最近初めて知りましたよ。どうやら栄養価がよくてダイエットにも良いと聞いたので、さっそく買ってみました! いろんなメーカーが出しているのですが、一番有名なのがQUAKER(クエーカー)というメーカーのものだそうです…

すごく適当なラム肉カレーの作り方

アイラブ ラム肉! というわけで、突然ですが料理初心者でも簡単に作れるラム肉カレーのレシピをご紹介させてくださいませ。 そして、一番最初に書いておきますが「適当」ですので、ガチなラムカレー勢の方は読まない方が良いですよ! それではいきましょう…

最近ハマってる蜂蜜シナモン

先日の記事にも書きましたが、最近滅多にひかない風邪ひいていたのです。 めっちゃ風邪ほんとに風邪 — どちM (@dochi_m) 2020年2月23日 免疫力落ちてるなと思い、簡単に免疫力上げる方法を探していたところ 蜂蜜とシナモンの組み合わせがいいということを知…

【材料2つだけ】ナスとブルーチーズは合う

去年からブルーチーズ にハマっているのですが、最近よく作っているものがあるのでご紹介したいと思います。 用意する材料は2つだけ ナス(3本) ブルーチーズ タイトルにも材料2つだって書いちゃいましたけど… あと、サラダ油(オリーブオイルでもOK)と…

ジビエ肉が食べたくて2019 「炉とマタギ 新宿店」に行ってきた

2019年の目標の一つに「ジビエを食べに行く」というものがありました。11月になってようやくその目標が達成できたので、記念にいつもよりちょっと真面目なレビューしたいと思います。 そもそもジビエとは?ジビエ料理とは? ジビエ肉は秋~冬がシーズン!そ…

たくあんを燻していぶりがっこを作ってみた

先日とある素敵レシピを見つけました。 「ああ、これで冷凍庫に入ったままの里いもも無事成仏できるんじゃないか」 そう思ったのです。 そのレシピはこちら。 www.hotpepper.jp で、紫玉ねぎが入って見た目もおしゃれなうえに”いぶりがっこ”が入っていて、さ…

ハナマサの小籠包が美味しかった

もう、タイトルそのまんますぎるんですけど… ハナマサの小籠包おいしー!めっちゃ便利!なので紹介させてくださいな。 ハナマサの小籠包の基本情報 まず金額ですが、600g入って498円です。 そして、中身はやや小さめの小籠包が20個入ってます。 なので1個あ…

ハナマサの「イベリコ豚のジャーキー」まじで旨い

最近ハナマサが自分の中でブームになりつつあります。 ハナマサというと、お肉!が安いことで有名ですよね。 全国にあるのかなと思っていたのですが、どうやら東京・神奈川・埼玉・千葉にしかないらしい。 知らなかったー! というわけで、1都3県の方向けの…

イチジク焼いたら最高すぎた

ふるさと納税で買ったイチジクが届きました。 イチジクっていうと生で食べるものと思い込んでいましたが、トースターで焼いたら脳みそ溶けるほど美味しかったのです。

シャインマスカットが届いた(ふるさと納税)

先日の楽天スーパーセールでふるさと納税をしたのですが、返礼品のシャインマスカットが届きました。 こちらの記事で紹介していた商品が売り切れになってしまったので、結局違う市区町村で申し込みました。 www.dochi-m.work というわけで、今年は鳥取県北栄…

お弁当作りをやめてフランスパンにした

お弁当を作るのをやめてみました。 そのかわり最近ではバケットサンドを持っていくようになりました。材料も3つ、料理時間も3分で済むのでめっちゃおすすめです。 こちらの記事にもちょっと登場したのですが、いつ食べても毎回唸る美味しさです。

土鍋生活のすすめ

土鍋でご飯炊くのって難しいと思ってる人いませんか? 難しいでしょって思ってる人や、そもそも炊飯器ないよって人にもおすすめしたいと思います。 炊飯器なくても問題ないですよ 米を炊く=炊飯器ではありません。 キャンプでも「飯ごう」ってありますし、…

余ったゴーヤを消費したい時は「おひたし」

「旬の野菜は栄養価が高いからその季節のものを食べなさい」と、母はいいました。 まだ小さくて細くて反抗期真っ最中だったMはこう思いました。

【連休3日目】メロンソーダとチリドッグでピンと来る人

連休2日目の夜にMはこう思いました。 「今日も何もしていない。これは明日も何もしないな…」と。 けど、料理や洗濯などの家事以外とくに予定もないし、むしろ梅雨の時期に出かけたくないし家に篭っていたい。

遅く帰った日は冷凍うどん

冷蔵庫の中が充実していると、なぜだか気持ちが満たされる。 といっても、ジャンクフードやアルコール類と言う意味ではありません。野菜やお肉やフルーツのことです。 仕事が忙しい時は、冷蔵庫の中身は空っぽのことが多い。なので、ご飯は買ってくるか外食…

ゆで卵の賞味期限知ってました?

最近野菜を摂ろうと意識をしています。 少し前に流行ったコブサラダをいまさら作ってモリモリ食べてるわけです。 自分で作ったのなこんな感じ

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